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Informations générales sur Paris - Restaurants, Shopping,
Hotels
Restaurants Paris 1 .arrondissement
L’ABSINTHE
24, place du Marché-Saint-Honré Tel : 0149 26 90 04. Métro Tuileries ou Pyramides. Ouvert tous les jours jusqu'à 22h30. Fermé le samedi midi et le dimanche ; Donnant enterrasse sur la très agréable place du Marché-SaintHonoré, bien connue des parisiens qui aiment y flâner, ce sympathique bistrot-restaurant propose une cuisine traditionnelle à base de classiques mais traités avec maestria. On peut par exemple entamer les hostilités par de petits farcis d'étrilles ou une noix de Saint-Jacques d'Erquy à crues. Ensuite commencent les choses sérieuses avec les langoustines rôties avec petites pâtes et chorizo ou un onglet de veau aux petites échalotes confites. Les desserts sont de la même veine avec un fondant au chocolat et les petits pots au chocolat de Michel Rostang, très demandés !
L’AMAZONIAL
3, rue Sainte-Opportune Tél : 01 42 33 53 13. Metro Les Halles. Ouvert du lundi au dirnanche de 12h à lh30. A deux pas des Halles ce resto-bar sert une world cuisine d'actualité, dans une ambiance très festive. Parmi les spécialités, le civet de cerf à la Bourguignonne, le pavé de bison aux 5 baies ainsi que les paupiettes de poulet farcies aux légumes. En dessert, c'est un peu plus classique mais tout aussi réussi avec l'assiette gourmande, le tiramisu ou... l'indémodable crêpe au Nutella. Mais après tout, on vient d'abord ici pour le spectacle qui est quotidien, la décoration évoluant au gré des soirées : cabaret avec spectacles de transformistes le jeudi et drag-queens le samedi. De nombreuses soirées latinos (brésiliennes) sont programmées tout au long de l'année.
L’ATELIER BERGER
49, rue Berger Tél : 01 40 28 00 00. Metro Palais-Royal - Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h3O et de 19h30 à 23h. Ouvert le samedi de 19h30 à 23h. Fermé le dimanche. Dans son restaurant, Jean Christiansen a voulu que l'on se sente un peu comme à la maison, d'où l'ambiance de cocon qui se dégage de la décoration avec des chaises confortables et des rideaux qui font écran. Ne faites plus attention au temps qui défile et laissez-vous porter au gré des plats en menus carte et en menus dégustation. Très inventive, la cuisine, toujours à base de produits basiques mais de saison, fourmille de spécialités maison. Comme entrées, vous pourrez commander par exemple le tartare de thon rouge aux sésames et gingembres, sorbet à l'encre de seiche, ou la gelée de joue et queue de bœu faux noisettes torréfiées, chutney de fruits. Les plats de résistance : le gratin de pennes et homards au parmesan frais, ou la tourte de pigeons confite apicius, jus aux fruits secs et en desserts la compote de fraises et rhubarbes acidulées, pain perdu et glace vanille ou la panacotta de chocolat blanc avec ses fruits exotiques, sorbet à la mangue. Autant de mets délicieux qu'un petit cigare allumé dans un petit salon attenant vous aidera à digérer en toute tranquillité.
AUBERGE SAINT-ROCH
33, rue Saint-Roch Tel : 01 42 61 40 83. Métro Tuileries ou Pyramides. Ouvert tous les jours jusqu'à 23 h et fermé le eek-end. Au cœur d'un Paris pittoresque, cette Auberge Saint Roch, nichée dans la petite rue du même nom, joue la carte de l'accueil et du service ! C'est réussi. On est bien reçu, dans un cadre où la pierre et le bois font bon ménage. L’ ambiance est plutôt sympathique même si parfois, aux heures de pointe, le brouhaha s'empare un peu de la grande salle. Côté cuisine, rien à dire là non plus : c'est bon. Les plats sont bien préparés et ne pas hésiter à goûter la carte des desserts. Une adresse à retenir.
LES BOUCHOLEURS
34, rue de Richelieu Tél : 01 42 96 06 86. M' Hôtel de Ville. Ouvert tous les jours jusqu'à l h.
Trouver un bon restaurant de poissons à Paris, sans pour autant y laisser son portefeuille, voilà qui peut se révéler assez délicat. Ce bistrot répondra à votre demande avec comme gage une fraîcheur irréprochable pour une carte marine évoluant tous les jours en fonction de la marée et de la météo de La Rochelle (indiquée en appendice). Parmi les nombreuses spécialités de la mer, on choisira la fricassée de Saint-Jacques (18,50 €), le bar au four à la tomate et à l'ail (19,50 €), les incontournables moules (il y en a pour tous les goûts) et la sole meunière de belle dimension. Les desserts sont simples mais bons avec notamment une charlotte au chocolat digne des meilleures. Seul le bruit des vagues se brisant sur la digue manquera au décor pour se sentir tout à fait en vacances.
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